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使用薄板冷卻器冷卻麥汁時(shí),麥汁面與冰水面壓力應(yīng)該()。
A.麥汁面小于冰水面
B.麥汁面大于冰水面
C.相同
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酵母回收管道使用后應(yīng)及時(shí)()。
A.自來水沖洗凈
B.自然排污
C.氣體頂凈管道殘留
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單項(xiàng)選擇題
倒酒硅膠添加時(shí)間必須控制在倒酒全過程的()以上。
A.85﹪
B.95﹪
C.50﹪
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