問答題

【簡答題】客人訂了宴會，但過了用餐時間還未到，怎么辦？

答案： （1）馬上與宴會營業(yè)部聯(lián)系，查明客人是否取消宴會或推遲宴會。
（2）若是宴會延遲，立即通知廚房。
（...
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問答題

【簡答題】客人自帶酒水來餐廳用餐怎么辦？
答案： （1）向客人說明餐廳須按規(guī)定收取開瓶服務費。
（2）征得客人同意后，給客人擺好相應的酒杯。
（3）為...
問答題

【簡答題】用餐的客人急于趕時間怎么辦？
答案： （1）將客人安排在靠近餐廳門口的地方，以方便客人離開。
（2）應客人之所急，介紹一些制作簡單的菜式，并在訂單上...
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