中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

宴會常用（）等來烘托氣氛