多項選擇題

乳清的主要成分有（）

A.乳清蛋白
B.水
C.乳糖
D.水溶性的鹽類
E.水溶性的維生素

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多項選擇題

牛乳均質(zhì)時應(yīng)控制好（）

A.溫度
B.脂肪的含量
C.時間
D.流量
E.壓力

多項選擇題

牛乳離心分離后可得到（）兩部分

A.稀奶油
B.脫脂乳
C.乳糖
D.乳蛋白質(zhì)
E.無機鹽

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