單項選擇題記賬法適用于（），也適合于建有伙食賬目的集體單位的調(diào)查。
A、個人調(diào)查
B、家庭調(diào)查
C、餐飲企業(yè)調(diào)查
D、幼兒園調(diào)查
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1.單項選擇題在稱重記賬法中，注意要稱量各種食物的（）
A、可食部
B、毛重
C、生重
D、重量
2.單項選擇題下列膳食營養(yǎng)素分析步驟的說法不正確的是（）
A、根據(jù)被調(diào)查者24h膳食調(diào)查結(jié)果計算各類食物的攝入量
B、根據(jù)各類食物的攝入量計算出每類食物中各種營養(yǎng)素的總含量
C、將同一種類食物中各種營養(yǎng)素的含量相加得到各種營養(yǎng)素的總含量
D、膳食各種營養(yǎng)素的含量是將不同種類食物中各種營養(yǎng)素含量相加
