首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
生姿用作料頭時(shí)能加工成的形狀是姜米、姜花、姜絲、姜件、姜塊。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
分檔取料有兩方面的意義和作用:1.提高菜肴質(zhì)量,突出烹調(diào)特色。2.合理使用原料。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
在刀工操作的時(shí)候,需注意使加工后的原料清爽利落,不可互相粘連。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題