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酒杯在清洗時(shí),先用()浸泡,以除去酒味,然后(),高檔酒杯()以好。
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冷水、洗滌消毒、手洗
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判斷題
在飯店餐廳常見的定員方法為按勞動(dòng)效率定員。()
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判斷題
對(duì)餐廳員工管理中最核心的手段是激勵(lì),一般有物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)兩種方法。()
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