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西餐服務(wù)中,為客人上魚前應(yīng)先斟好()。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地
D.香檳
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單項選擇題
西餐中不與肉類配的菜肴有()。
A.色拉
B.蔬菜
C.沙司
D.甜點
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單項選擇題
在西宴會中應(yīng)在()時間安排賓主致辭。
A.上主菜前
B.上副盆前
C.喝咖啡時
D.用過奶酪后開始上甜品時
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