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答案：（1）紅葡萄酒應(yīng)臥放在酒籃或酒架上，在常溫下保存，不應(yīng)搖動，以免影響酒的質(zhì)量
（2）若客人需要，應(yīng)小心地連同酒...

答案：（1）向客人說明餐廳須按規(guī)定收取開瓶服務(wù)費
（2）征得客人同意后，給客人擺好相應(yīng)的酒杯
（3）為客人...