問(wèn)答題客人自帶酒水來(lái)餐廳用餐，怎么辦？
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1.問(wèn)答題為客人點(diǎn)酒水飲品時(shí)，怎么辦？
2.問(wèn)答題請(qǐng)表出干邑白蘭地的陳釀時(shí)間。
3.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于酒的描述正確的是：（）
A.酒的重要成分是醇
B.在國(guó)際釀酒業(yè)中，酒度在溫度為25攝氏測(cè)試
C.酒具有醫(yī)藥的功能
D.發(fā)酵只能使酒精含量達(dá)到15%
4.多項(xiàng)選擇題以下屬于烈性酒的是：（）
A．伏特加
B.金酒
C.白蘭地
D.威士忌
5.多項(xiàng)選擇題在低溫下飲用的葡萄酒有：（）
A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、玫瑰葡萄酒
D、白蘭地
最新試題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題