在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。