處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。