A、服務(wù)員 B、傳菜部 C、收銀處 D、客人 E、宴會部 F、餐廳經(jīng)理
A、是中國菜的重要組成部分 B、選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)烹飪原料 C、采用本地區(qū)獨(dú)特的烹調(diào)方法 D、具有濃厚的地方風(fēng)味
A、孔府菜 B、宮廷菜 C、譚家菜 D、段家菜 E、隨園菜