單項選擇題在客人準備點菜時,服務員應立即走上前詢問:“()”

A.您可以點菜了嗎?
B.我可以為您點菜了嗎?
C.您現在想點菜嗎?
D.現在可以點菜嗎?


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1.單項選擇題傳菜部一般由()進行畫單控制傳菜。

A.餐廳經理
B.餐廳主管
C.傳菜部主管或領班
D.傳菜部專人負責

2.單項選擇題中餐廳擺放餐桌和餐椅時要求餐桌的腿()。

A.正對門的方向
B.隱藏起來
C.斜對門的方向
D.以上均可

3.單項選擇題鋪臺布時要求一次到位,臺布()。

A.正面凸縫朝上
B.正面凸縫朝下
C.反面凸縫朝上
D.反面凸縫朝下

4.單項選擇題()托盤一般用于托運較重的物品。

A.大方形托盤
B.大圓形托盤
C.中圓形托盤
D.小方形托盤

5.單項選擇題()主要用于遞送帳單、收款、遞送信件等。

A.小方形托盤
B.中圓形托盤
C.中方形托盤
D.小圓形托盤