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生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品的原料大多是鮮貨原料,極容易()。
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腐爛變質(zhì)
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填空題
餐飲服務(wù)人員的知識(shí)要求有()、()、()。
答案:
基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、相關(guān)知識(shí)
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服務(wù)態(tài)度的具體要求是()、()、()、()。
答案:
主動(dòng)、熱情、耐心、周到
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