填空題

具有辛辣味的食品有（）、（）、（）、（）。

答案： 姜、肉豆蔻、丁香、芥子苷
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

具有熱辣味的食品有（）、（）、（）。
答案： 辣椒、胡椒、花椒
填空題

食品中重要的苦味物質有（）、（）、（）、（）、（）五大類。
答案： 生物堿類、萜類、糖苷、氨基酸和多肽、鹽類
微信掃碼免費搜題