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填空題
葉綠素在酸性介質中,其中鎂原子被氫原子取代,顏色由()變?yōu)椋ǎ┥?
參考答案:
綠色、暗綠色
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1.填空題
葉綠素在酸性介質中為()色。
參考答案:
橄欖綠
2.填空題
葉綠素在堿性介質中為()色。
參考答案:
鮮綠
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哪種色素適用于冰淇淋著色()
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下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是()。
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肉中呈現(xiàn)褐色的成分是()。
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決定氣味物質種類的主要因素是()
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