維生素B2俗稱為（）。

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。

維生素K的主要作用是（）。

VC對(duì)熱很不穩(wěn)定，很容易被氧化。

面粉加工中維生素?fù)p失最多的烹調(diào)方法是（）。

蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。

與視覺(jué)有關(guān)的是（）

脂溶性維生素分為（）、（）、（）、（）。

下列面粉中VB1含量最高的是（）。