多項選擇題

衡量固體曲的主要理化指標是（）

A.水分
B.糖化力
C.液化力
D.發(fā)酵力

你可能感興趣的試題

單項選擇題

配料比例為小麥：大麥：豌豆＝（）

A.6：3：1
B.6：3：2
C.5：4：1
D.5：3：2

多項選擇題

大曲的管理和操作，實際上是圍繞（）這個中心操作的同時也是保溫，同時也是降溫，通風供氧也是排出二氧化碳。

A.水分
B.保潮
C.通風
D.放潮

<strong id="05gd0"><th id="05gd0"></th></strong>