A、能快速地吸附在汽-水界面 B、易于在界面上展開和重排 C、通過分子間相互作用力形成粘合性膜 D、能與低分子量的表面活性劑共同作用
A.范德華力B.氫鍵C.靜電相互作用D.疏水相互作用
A.失去生理活性 B.肽鍵斷裂 C.空間結(jié)構(gòu)變化 D.副鍵破壞 E.理化性質(zhì)改變