單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)不是食品中單糖與低聚糖的功能特性（）

A、產(chǎn)生甜味
B、結(jié)合有風(fēng)味的物質(zhì)
C、親水性
D、有助于食品成型

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