糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。