首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
胺類化合物發(fā)生Mailard反應的活性()氨基酸,而堿性氨基酸的反應活性()其它氨基酸。
答案:
大于、大于
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
糖類化合物發(fā)生Mailard反應時,五碳糖的反應速度()六碳糖,在六碳糖中,反應活性最高的是()。
答案:
大于、半乳糖
點擊查看答案
手機看題
填空題
Mailard反應的中期階段形成了一種含氧五員芳香雜環(huán)衍生物,其名稱是(),結(jié)構(gòu)為()。
答案:
羥甲基糠醛;HMF
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題