食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）