下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

針對(duì)減重人群的飲食，下列說法錯(cuò)誤的是（）

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。

下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）