判斷題

某食品的水分活度為0.90,把此食品放于相對濕度為85%的環(huán)境中,食品的重量增大。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

干花生粒所含的水主要是自由態(tài)水。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

食品中的自由水不能被微生物利用。

答案: 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題