下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）