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單項選擇題

砷斑法要求測定用鋅粒應(yīng)（）

A.為分析純
B.為優(yōu)級純
C.無砷
D.無鉛

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單項選擇題

食品質(zhì)量感官檢驗“識別差異的方法”，一般用于食品的（）

A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進，綜合評價或品評員訓(xùn)練

單項選擇題

培養(yǎng)基制備后應(yīng)保持原有物質(zhì)的營養(yǎng)價值和一定水分，下面制備操作影響最大的是（）

A.原料稱量，混合溶解
B.調(diào)整pH值、過濾
C.分裝容器后滅菌
D.保溫試驗

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