品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）

下列哪些因素會影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）

酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

在單糧原酒的感官復(fù)評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）

下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量（）

清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）

下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）

一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點包括（）