問答題

【簡答題】常用的維生素類強(qiáng)化劑有哪些？各自有何作用？

答案： （1）維生素A：又稱視黃醇。促進(jìn)生長發(fā)育與繁殖，延長壽命，維持人的視力正常，維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全；
（...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食品中為什么要添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑？
答案： （1）天然食品不會含有人體所需的全部營養(yǎng)素。如：寒冷地帶缺少蔬菜，該地區(qū)的人可能缺乏維生素C；
（2）多數(shù)經(jīng)加工...
問答題

【簡答題】什么是食品抗結(jié)劑？我國允許使用的食品抗結(jié)劑有哪些？
答案： 食品抗結(jié)劑是用于防止顆粒或粉末狀食品聚集結(jié)塊，保持其松散或自由流動的食品添加劑。我國允許食用的有：硅酸鋁鈣、硅酸鈣、硬脂...
微信掃碼免費(fèi)搜題