單項選擇題碘值測定利用的是什么反應（）。
A.加成
B.中和
C.沉淀
D.取代
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1.多項選擇題測定相對密度時可能用到（）。
A.天平
B.恒溫水浴
C.密度瓶
D.溫度計
2.多項選擇題測定油脂酯值可能用到（）。
A.皂化瓶
B.滴定管
C.酚酞指示液
D.天平
3.判斷題油脂熔點可以反映其純度。
4.判斷題羅維朋比色計測定油脂色澤時，溫度不重要。
5.判斷題碘值是指100克油脂所能吸收碘的質量。