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【簡答題】飼用豆粕和食用豆粕的主要質(zhì)量指標(biāo)有哪些?比較兩種豆粕生產(chǎn)工藝條件的區(qū)別?
答案:
飼料用豆粕的質(zhì)量指標(biāo)主要有蛋白質(zhì)含量、纖維素含量、尿素酶活性、蛋白質(zhì)的KOH溶解度、感官指標(biāo),其次還有殘溶量、殘油量、含...
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答案:
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填空題
油脂脫臭的主要工藝條件是溫度(),殘壓(),水蒸汽蒸餾()
答案:
240-260℃;1-3mmHg;0.5-2小時
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