氣液接觸、含助泡劑、起泡速度高于破泡速度。
最新試題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
