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單項(xiàng)選擇題

一些不法分子在原料乳中摻入三聚氰胺，其主要目的是為了掩蓋摻水，彌補(bǔ)乳中（）的不足。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂類(lèi)
D.礦物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

畜禽屠宰后，機(jī)體一般要經(jīng)過(guò)僵直、成熟、自溶和腐敗四個(gè)階段的變化，其中（）階段肉的品質(zhì)柔軟多汁，具有彈性，味美鮮香，最適合食用。

A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐敗

單項(xiàng)選擇題

“有機(jī)蔬菜”、“綠色蔬菜”、“無(wú)公害蔬菜”，按照要求從寬到嚴(yán)排序，爭(zhēng)取的是（）？

A.有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜、無(wú)公害蔬菜
B.綠色蔬菜、無(wú)公害蔬菜、有機(jī)蔬菜
C.無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜
D.無(wú)公害蔬菜、有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜

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