制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

魚膠又稱（）。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。