多項選擇題

食品安全標(biāo)準(zhǔn)按級別劃分，可分為（）

A、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B、地方標(biāo)準(zhǔn)
C、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
D、國家標(biāo)準(zhǔn)

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多項選擇題

使HACCP最終實施成功的因素，不包括（）

A、為HACCP計劃的執(zhí)行者提供設(shè)備和培訓(xùn)
B、繪出所有食品的生產(chǎn)加工流程圖并驗證
C、重視管理者，使之成為執(zhí)行計劃的唯一人選
D、從工作單上徹底消除具有潛在性危害的食品

多項選擇題

關(guān)于CCP的下列說法，正確的是（）

A、關(guān)鍵限值（CL）是為確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線
B、在HACCP體系中，至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個CCP
C、生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點，但只有部分作為CCP
D、是生產(chǎn)過程中的點、步驟或程序，可對此處采取預(yù)防控制措施

食品安全標(biāo)準(zhǔn)按級別劃分，可分為（）

你可能感興趣的試題

使HACCP最終實施成功的因素，不包括（）

關(guān)于CCP的下列說法，正確的是（）

使HACCP最終實施成功的因素，不包括（）