單項(xiàng)選擇題

在餐飲業(yè)，預(yù)防食品交叉污染的方法，不包括（）

A、對生食和熟食要分別擺放
B、正確地清潔消毒食品接觸面
C、就像外科醫(yī)生那樣洗手
D、戴手套，不用裸手觸摸食品

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