問答題

【簡答題】蛋糕裝飾的注意事項。

答案： 1.根據(jù)蛋糕特色進行色彩裝飾
不同品種的蛋糕各具特色，在蛋糕裝飾過程中既講究色彩，又講究造型。
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問答題

【簡答題】蛋糕裝飾手法有哪些？
答案： 1.涂抹
2.淋掛
3.裱擠
4.捏塑
5.點綴
問答題

【簡答題】平面裱花圖案的制作方法。
答案：

有點綴法、線描法、平涂法、鑲嵌法、拼擺法、鋪撒法。
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