判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）

下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）