單項選擇題熏菜的特點是制品有（）。

A.入口即化
B.特殊香味
C.咸甜美味
D.醬香味濃


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1.單項選擇題鮮乳中糖的含量為（）。

A.3.4％～3.8％
B.0.7％～0.75％
C.3.3％～3.5％
D.4.6％～4.7％

2.單項選擇題下列魚翅中以（）品質(zhì)最好。

A.灰翅
B.混色翅
C.黃翅
D.白翅