單項選擇題

酵母發(fā)酵會因酵母菌的大量繁殖而增加面團中（）的含量。

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B族
D.維生素A

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單項選擇題

甲魚初加工的過程是宰殺→燙皮→（）→洗滌→煮制。

A.開殼去內(nèi)臟
B.放血
C.去皮
D.去爪

單項選擇題

灰刺參為海參中珍品，主要產(chǎn)于我國的（）。

A.北海
B.海南
C.西沙
D.遼寧旅大

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