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名詞解釋

生物活性肽

答案：

指那些有特殊的生理活性的肽類，可分為天然存在的活性肽和蛋白質(zhì)酶解活性肽。

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同工酶

答案：

是指不同形式的催化同一反應(yīng)的酶，它們之間氨基酸的順序、某些共價(jià)修飾或三維空間結(jié)構(gòu)等可能不同。

金屬酶與金屬激活酶

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