填空題

維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的作用力主要是()、()、()和()等非共價鍵,又稱次級鍵。此外,在某些蛋白質(zhì)中還有(),其在維持蛋白質(zhì)構(gòu)象方面也起著重要作用。

答案: 氫鍵;鹽鍵;疏水鍵;范德華力;二硫鍵
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填空題

蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子,為研究方便,將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個結(jié)構(gòu)水平,包括為()、()、()、()。

答案: 一級結(jié)構(gòu);二級結(jié)構(gòu);三級結(jié)構(gòu);四級結(jié)構(gòu)
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