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單項選擇題
種子油脂一般來說不飽和脂肪酸優(yōu)先占據(jù)甘油酯()位置
A、Sn-1
B、Sn-2
C、Sn-3
D、Sn-1,2
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單項選擇題
海產(chǎn)動物油脂中含大量()脂肪酸,富含維生素A和維生素D。
A、長鏈飽和
B、短鏈飽和
C、長鏈多不飽和
D、短鏈不飽和
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單項選擇題
花生油和玉米油屬于()酯。
A、亞麻酸
B、月桂酸
C、植物奶油
D、油酸一亞油酸
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