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單項(xiàng)選擇題
海產(chǎn)動(dòng)物油脂中含大量()脂肪酸,富含維生素A和維生素D。
A、長(zhǎng)鏈飽和
B、短鏈飽和
C、長(zhǎng)鏈多不飽和
D、短鏈不飽和
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單項(xiàng)選擇題
花生油和玉米油屬于()酯。
A、亞麻酸
B、月桂酸
C、植物奶油
D、油酸一亞油酸
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單項(xiàng)選擇題
乳脂的主要脂肪酸是()。
A、硬脂酸、軟脂酸和亞油酸
B、棕櫚酸、油酸和硬脂酸
C、硬脂酸、亞油酸和棕櫚酸
D、棕櫚酸、油酸和軟脂酸
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