填空題

飽和脂肪酸的烴鏈完全為（）所飽和，如（）；不飽和脂肪酸的烴鏈含有（），如花生四烯酸含（）個(gè)雙鍵。

答案： 氫；軟脂酸；雙鍵；四
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填空題

脂類化合物是（）維生素的載體和許多活性物質(zhì)的（）物質(zhì)，并提供（）。
答案： 脂溶性；合成前體；必需脂肪酸
填空題

脂類化合物種類繁多，結(jié)構(gòu)各異，主要有（）、（）、（）、（）等。
答案： 脂肪；磷脂；糖脂；固醇
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