天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。