關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

構成寡糖和多糖的基本*單位為（）

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。