填空題高甲氧基果膠必須在()pH值和()糖濃度中可形成凝膠,一般要求果膠含量小于()%,蔗糖濃度()%~75%,pH2.8~()。
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血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
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針對減重人群的飲食,下列說法錯誤的是()
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下列哪項不是糖異生的生理意義()
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碳水化合物的解毒功能,是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
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普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為()
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對于乳糖不耐受患者,在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
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運動強度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動員速率越快。
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人體內(nèi)糖儲備主要以()為主。
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下列對糖醇化合物描述不正確的是()。
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