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餐廳需要用到許多營業(yè)用品進行餐飲服務(wù),從冰水壺、托盤到餐車、推車等用具在每天使用完畢后都須做清潔整理,并定時保養(yǎng)。
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一般鮮花約3天換一次。
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供應(yīng)用設(shè)備設(shè)施是指餐飲經(jīng)營管理所需的生產(chǎn)性設(shè)備設(shè)施。
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